C-Phycocyanin, aon de na pàirtean gnìomh as cudromaiche ann anSpirulina, air a chleachdadh gu farsaing ann am biadhan, deochan, stuthan daithead, agus cumaidhean cosmaigeach air sgàth a dath gorm nàdarra, gnìomhachd antioxidant air leth, agus structar pròtain gun samhail. Mar a tha iarrtas luchd-cleachdaidh airson pigmentan nàdarrach agus grìtheidean luibh-eòlais gnìomh a’ sìor fhàs,mar a bheir thu a-mach phycocyanin fìor-ghlan C-air fàs gu bhith na chuspair èiginneach sa ghnìomhachas.

Tha an sgrùdadh seo a’ dèanamh coimeas eadar ceithir dòighean às-tharraing a thathas a’ cleachdadh gu cumanta -tarraing às oscillation, homogenization aig astar àrd, às-tharraing ultrasonic, agus às-tharraing reòta-leaghadh a-rithist{2}}agus a’ dèanamh measadh eagarach air a’ bhuaidh aca air purrachd, feartan structarail, agus feartan gnìomh a’ phròtain.

1. An dòigh às-tharraing as fheàrr: Bheir an dòigh reothadh-leaghadh a-rithist an ìre purrachd as àirde C-Phycocyanin

Sheall an sgrùdadh gun d’ fhuair na ceithir dòighean às-tharraing C-phycocyanin gu soirbheachail bhoSpirulina, ach bha an èifeachdas gu math eadar-dhealaichte:

Reothadh a-rithist - às-tharraing (RFE):Choilean e an purrachd as àirde (2.68), leis an aimhreit cealla as coileanta. Is e seo aon de na dòighean as èifeachdaicheairson phycocyanin àrd-ghlan C- a thoirt a-machgu ruige seo.

Co-sheòrsachadh-luaths àrd (HHE):Rinn sinn deagh thoraidhean agus tha e freagarrach airson gnìomhan gnìomhachais air sgèile mhòr.

Às-tharraing ultrasonic (UE):Taisbeanadh èifeachdais meadhanach.

Às-tharraing oscillation (OE):An dòigh as bunaitiche, a 'toirt seachad an purrachd as ìsle.

Coimeas Purity de Dòighean Extraction

Tha na co-dhùnaidhean sin gu sònraichte cudromach airson luchd-saothrachaidh bìdh, solaraichean tàthchuid, agus gnìomhachasan a tha a’ sgrùdadhSpirulina mar phàirt bìdh gnìomhach.

2. Seasmhachd Structarail: Tha Susbaint Helix Àrd-ìre -A’ leantainn gu coileanadh gnìomh nas fheàrr

Nochd mion-sgrùdadh FTIR gun robh C-phycocyanin a chaidh a thoirt a-mach tron ​​​​dòigh reòta-thaw a-rithist a’ taisbeanadh an t-susbaint -helix as àirde, a’ nochdadh seasmhachd moileciuil nas fheàrr-na fheart riatanach a thug buaidh air a choileanadh ann am biadh agus tagraidhean cosmaigeach.

A bharrachd air an sin, sheall toraidhean SDS-PAGE gun do ghlèidh a h-uile sampall iomlan agus fo-aonadan, a’ dearbhadh structar moileciuil àbhaisteach C-phycocyanin a thàinig bhoSpirulina.

Tha na feartan structarail sin cuideachd a’ mìneachadh a èifeachd ann antagraidhean cosmaigeach, leithid dìon antioxidant, gorm-dìon solais, agus dìon ceallach.

3. Feartan gnìomh sàr-mhath: Solubility as Fheàrr, Emulsification, agus Coileanadh Foaming

3.1 Fuasgladh

Thairis air an raon pH 4-10, sheall a h-uile sampall so-sheasmhachd math, ach sheall C-phycocyanin a chaidh a thoirt a-mach tron ​​​​dòigh reothadh-leaghaidh a-rithist an so-leòntachd as àirde.

Tha seo gu math buannachdail do ghnìomhachasan leithid:

Deochan stèidhichte air lus-

Deochan pùdarrach sa bhad

Cruthan deoch nàdarra le dath gorm-

Iarrtasan a dh'fheumas roghainnean nàdarra eile seachFD&C Gorm Àir.1

3.2 Feartan emulsifying & foaming

Tha comasan emulsifying agus foaming sàr-mhath aig C-phycocyanin, a tha dlùth cheangailte ri solubility agus ionracas structarail. Thug an dòigh reothadh-leaghadh a-rithist sampallan leis a’ choileanadh emulsifying agus foaming as làidire, a bha freagarrach airson:

Deochan gnìomhail

Bathar bèicearachd

Roghainnean eile airson bainne agus planntrais

Ola-anns a bheil siostaman bìdh

Tha na feartan sin co-chosmhail ri ùidhean a’ ghnìomhachaisfeartan emulsifying phycocyaninagussolubility phycocyanin.

3.3 Uisge- agus Ola-Comas Cumail

Sheall sampaill a chaidh a thoirt a-mach tron ​​​​dòigh reòta is leaghaidh na comasan seilbh uisge is ola as àirde, cudromach airson:

Leasachadh inneach

Glèidheadh ​​​​taise

Seasmhachd toraidh

3.4 Comas Gelation

Tha dùmhlachd gelation as ìsle nas ìsle a’ nochdadh comas gelation nas làidire.
Tha seo a’ fàgail C-phycocyanin iomchaidh ann an:

Biadh stèidhichte air lusan

Stuthan gummy agus gel

Brògan gnìomhail

4. Coileanadh Antioxidant: Gnìomh Sàbhalaidh cudromach

Sheall an sgrùdadh gun do chuir àrdachadh dùmhlachd C-phycocyanin (bho 25 ug/mL gu 250 ug/mL) gu mòr ris na gnìomhan scavening radaigeach DPPH agus ABTS aige.

Prìomh thoraidhean:

Sheall sampaill a chaidh a thoirt a-mach leis an dòigh reothadh-leaghadh a-rithist anan ìre as àirde de 250 ug/mL

Bha iad cuideachd a’ taisbeanadh anIC ₅₀ as ìsle, a 'sealltainn an comas antioxidant as làidire

Tha na co-dhùnaidhean seo a’ dearbhadh gu bheil C-phycocyanin a’ toirt seachad:

Geama radicals saor an asgaidh

Lùghdachadh cuideam oxidative

Dìon ceallach

Tha na dòighean-obrach seo a’ soilleireachadh carson a tha C-phycocyanin air aon den fheadhainn as luachmhoiretodhar bith-ghnìomhach ann an Spirulina, air a chleachdadh gu farsaing ann an cumaidhean nutraceutical agus cosmaigeach.

5. Claonaidhean tagraidh: Cleachdadh a tha a 'fàs ann am Biadh, Deoch, Beathachadh, agus Cosmetics

Mar thoradh air na feartan dathaidh agus an comas antioxidant aige, tha C-phycocyanin a’ sìor fhàs luachmhor anns na roinnean a leanas:

Biadh & Deoch

Deochan gorm nàdarra

Bathar stèidhichte air milseanachd is gel-

Deochan pròtain

Brògan fallain

Nutraceuticals

Leasachaidhean antioxidant

Foirmlean anti-glycation agus anti-inflammatory

Bathar taic dìonach-

Cosgaidh

Cùram craiceann antioxidant

Dìon solais gorm-

Soothing agus càradh foirmlean

6. Geàrr-chunntas

A’ beachdachadh air èifeachdas às-tharraing, seasmhachd structarail, coileanadh gnìomh, agus gnìomhachd antioxidant, is e an dòigh reothadh is leaghaidh an-dràsta anan dòigh as fheàrr airson phycocyanin C- àrd-ghlan fhaighinn. Bheir e a-mach pròtain seasmhach, àrd-ghnìomhachd a tha freagarrach airson a chleachdadh ann an gnìomhachasan bìdh, beathachaidh agus cosmaigeach.

Mar a bhios iarrtas cruinneil a’ dol am meudpigmentan gorm nàdarrach, grìtheidean a thig bho Spirulina - gnìomh, agus gnìomhachd antioxidant Spirulina, C-tha dùil gum bi phycocyanin mar aon de na grìtheidean nàdarra as cudromaiche anns na roinnean bìdh is beathachaidh san àm ri teachd.